US Navy quittiert Frittieren

[Ulrich Rudofsky]

Am 1. Juli 1914 wurde Alkohol auf USN Schiffen, Stützpunkten, Werften usw verboten.  http://news.usni.org/2014/07/01/hundred-years-dry-u-s-navys-end-alcohol-sea 

Nun kommt das Frittier-Verbot :  Alles wird nun angeblich irgenwie in einem neuen Spezial-Backofen gebacken anstatt einfach schnell  im Ölbad frittiert.  French Fries (pommes frites) adieu! 

Das könnte eine Meuterei verursachen:  "A navy sails on its stomach!", sagte ein Admiral  (a la Napoleon Bonaparte oder Friedrich der Große: "An army marches on its stomach!")

http://www.navytimes.com/story/military/2015/07/12/chow-hall-changes-are-headed-your-way/29936323/   

[t-geronimo]

Hauptsache, die neuen Spezial-Backöfen sind Windows-10-kompatibel. 

[Ulrich Rudofsky]

McDs werden  bestimmt davon profitieren!  In  Norfolk, San Diego, Guantanamo >>>>>>>> oder werden die gesperrt?  Niemals! 

http://www.mystore411.com/store/view/43175/McDonald's-Norfolk http://www.telegraph.co.uk/news/worldnews/northamerica/usa/9318977/A-look-at-life-inside-Guantanamo-Bay.html?frame=2242593 

[Elektroheizer]

Weisst Du, ob das aus gesundheitlichen Gründen geschieht oder wegen Brandschutz?

[Ulrich Rudofsky]

Ich glaube das hat mit Brandgefahr nichts zu tun.  Etwa Sodbrennen?   

Ein Rekrut kam  zum Arzt weil er glaubte er ist schwer erkrankt.  "Seit dem ich von Mutterskochen weg bin ging mein Feuer aus."  "Sie hatten Sodbrennen", war die Diagnose.

[Redfive]

Ich tippe auf Brandschutz, die Lüftungsanlagen sind immer voll mit Frittenfett.
Bomben Brandquelle, Zerstörer Mölders hatte auch mal das Problem.

[Ulrich Rudofsky]

Über den USN Frittiereren und Abluftsystemen sind ja verschiedene automatische Löschanlagen CO2, Schaum usw..  und die Ölmenge ist ja winzig im Vergleich mit Munition und Treibstoff etc. .  Die Brandgefahr ist nicht nahe so wie es in manchen Gasthäusern ist. 

[Elektroheizer]

Ich tippe auf Brandschutz, die Lüftungsanlagen sind immer voll mit Frittenfett.
Bomben Brandquelle

Ja, bei mir in der Nähe hat mal der Abluftkamin von einer Pommesbude gebrannt. Heftig...

Zerstörer Mölders hatte auch mal das Problem.

Das hatte ich im Hinterkopf, die Rommel ebenso.

[ede144]

Auf Navweaps wurde das auch schon gemeldet. Und da hat dann einer, der bei der USN mit Gesundheitskosten zu tun hatte, es auf die Gesundheit geschoben. In dem Bericht wurde auch ein Matrose zitiert, der seit der Umstellung schon 10 Pfund abgenommen hat.

[Ulrich Rudofsky]

Zuuuu dicke USN Matrosen werden ja ausgemustert ......   Mein Test :   knaaapppp http://fitness.bizcalcs.com/Calculator.asp?Calc=Body-Fat-Navy 

[Big A]

Ich tippe auf Brandschutz, die Lüftungsanlagen sind immer voll mit Frittenfett.
Bomben Brandquelle, Zerstörer Mölders hatte auch mal das Problem.

Ja, das waren die teuersten Pommes der Flotte...

Axel

[Tostan]

In dem Bericht wurde auch ein Matrose zitiert, der seit der Umstellung schon 10 Pfund abgenommen hat.

Tja, dann wird eh falsch(also amerikanisch ) frittiert - da sind Backofen-Fritten eh viel leckerer.

Werden Pommes schön in kleinen Portionen in heißem Fett frittiert, saugen die sich kaum mit fett voll, und sind so auch nicht die Kalorienbomben... Schmeisst man hingegen die noch tiefgefrosteten Fritten in Massen(Massen immer im verhältniss zur Fritteusengröße natürlich!) ins Fett, dann kühlt das Fett ab, und die Kartoffel saugt sich mit dem Fett voll, bevor die Außenflächen knusprig(und damit fettundurchlässig) werden. Viel Zeit spart man damit auch nicht, denn da das Fett eh erst mal wieder auf Temperatur gebracht werden muss, ist die Frittierzeit natürlich länger.

naja - leider beschöftigt die USN wohl kaum Sterneköche ....

[Urs Heßling]

moin,

.. ein Matrose zitiert, der seit der Umstellung schon 10 Pfund abgenommen hat.

Da (USA) hat das Pfund ja auch nur knapp 454 Gramm   .. das geht leichter 

Gruß, Urs

[thommy_l]

Hallo,

ich habe als Student für 3 Monate direkt über einer Frittenbude gewohnt. Das Aroma von feinstem Frittenfett am frühen Morgen (*) hat mir in diesen Monaten geholfen, mein Gewicht auch ohne Training zu halten.

(*)  Früh morgens wach ich auf 16 Uhr 10 ... für die, die es noch kennen, Gebrüder Blattschuss.

Grüße
Thommy

[Elektroheizer]

Für Thommy und alle, die es noch kennen 

Guten Tag meine Damen und Herren, Guten Morgen Liebe Studenten